Do czego Pan zmierza, bo się chyba pogubiłam.

Chce Pan bronić tezy, że ja jakoby uważam, że Włosi nic nie wiedzą o gotowaniu?

Czy raczej, że pesto nie ma nic wspólnego z bazylią, za to ma z serem?

Włoska wikipedia pisze o pesto tak (podkreślenie moje):

Il pesto (pronuncia in lingua ligure: pestu) è un tipico condimento originario della Liguria. Il suo ingrediente base è il basilico (Ocimum basilicum) o meglio, il Basilico genovese (in lingua ligure baxeicò [baʒeɪ‘kɔ] o baxaicò [baʒaɪ‘kɔ]), pianta originaria dell’Asia tropicale.

Kuchnia to jest coś żywego i dynamicznego stąd zapewne wszelkie odmiany pesto, no ale z nas dwojga to przecież nie ja jestem kulinarną purystką.

Dodam jeszcze, że w moim przepisie jest ser.